月餅餡料炒鍋

產品結構

       該設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

       采用日本宜興北海進口封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內體的平整光滑。

       本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。

       保溫層選用致密性好、耐高溫型的玻璃巖棉,并以sus304不銹鋼作外保護,造型美觀大方,保溫效果好,不燙手。使用過程中不需頻繁加熱,省電的同時也延長加熱管使用壽命。

       外觀設計更人性化,操作、清洗及使用比較合理,液壓傾斜倒料系統穩定可靠,出料采用軸承和懸臂梁結構,結構性能突出實用。

使用原理

       采用電加熱導熱油方式,在鍋體的夾層內通入適量導熱油(如320#),通過電熱管加熱導熱油產生熱量,從而使鍋體發熱,作用到物料上,達到烹炒、熬制等效果。

       具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度易控制等特點。

產品特點

       攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,攪拌器與鍋體充分接觸,實現攪拌器公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。

       采用變頻調速動力、轉速可以從零到最高速任意調節,運行更平穩。

       自動測溫,特殊的測溫結構,使測溫信號傳遞更穩定更準確。

       使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。

       工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便,傳熱效果好,運行成本低。

產品用途

       廣泛應用于食品、乳制品、制藥、飲料、油脂、顏料等行業,以及醬料類調理食品、涂料等高粘度物料的預煮、炒制、攪拌、濃縮。

設計理念

       該設備集國內外同類產品的優點設計而成的,具有款式新穎、結構合理、操作簡單、恒溫控溫精確、易于清潔等特點。

       防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護,使用更安全更省心,更省電。

產品結構

       該設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。

       采用日本宜興北海進口封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內體的平整光滑。

       本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。

       獨特設計刮板和攪拌器結構,聚四氟乙烯材質,無毒害,無污染,使物料混合均勻,更徹底地刮鍋,不易產生糊鍋現象。

工作原理

       采用電加熱導熱油、電磁加熱、蒸汽加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

       電加熱導熱油:自動控溫,熱效應持續時間長,運行費用低。具有受熱面積大、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

       電磁加熱:采用最新電磁感應原理和先進的微電腦溫度控制技術,無明火、無火災危險,降低生產環境溫度,使用安全,節能環保。

       蒸汽加熱:受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低,能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度。

產品特點

       攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,攪拌器與鍋體充分接觸,實現攪拌器公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。

       采用變頻調速動力、轉速可以從零到最高速任意調節,運行更平穩。

       液壓升降方式翻轉鍋體,實現攪拌器與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,易于清洗,降低勞動強度。

       使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。

       工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便,傳熱效果好,運行成本低。

產品用途

       廣泛應用于食品、乳制品、制藥、飲料、油脂、顏料等行業,以及醬料類調理食品、涂料等高粘度物料的預煮、炒制、攪拌、濃縮。

技術參數

交易流程

       售前:溝通、交流,根據客戶需要定制相關產品。 

       售中:該設備為整機設備,落地后接電就可以工作,我司技術人員會全程電話協助調試,如有必要,也可以提供上門指導服務。 

       售后:客戶服務熱線24小時開通,為客戶提供及時的技術支持、疑問解答及緊急問題處理,并及時派專業人員到場維修。保修一年,終生服務。

 

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