電加熱多頭攪拌炒鍋

工作原理

采用電加熱導熱油方式,在鍋體的夾層內通入適量導熱油(如320#),通過電熱管加熱導熱油產生熱量,從而使鍋體發熱,作用到物料上,達到烹炒、熬制等效果。 

具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度易控制等特點。 

產品特點

設備內外鍋體及表面接觸部分均采用優質304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛生要求。

設計的四頭攪拌槳葉,攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫、無毒,符合食品生產要求。

刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。

配置獨特的節能燃燒器,燃燒充分、熱效率高、節能環保,并配置耐熱保溫裝置,使用更節能,效率可達70%以上。

可調整攪拌速度,并且自轉與公轉同步按比率運行,能增強獨特的炒制效果。

采用變頻調速動力、轉速可以從零到最高速任意調節,運行更平穩。 自動測溫,特殊的測溫結構,使測溫信號傳遞更穩定更準確。  

使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。 工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便,傳熱效果好,運行成本低。 

保證控制箱、電機、機械部件有效聯動,機器不會因為人為操作的失誤出現損壞,保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態,使用戶放心、廠家安心。

設備型號有300L、400L、500L、600L、800L等,特殊型號可根據客戶需要另行定制。

 

技術參數

以800L為例 

鍋體容積                    800L

攪拌形式                   行星/刮底

鍋體直徑                   1400mm

起臂/翻鍋形式           自動/液壓

減速機功率/液壓站    4+1.5kw

加熱形式                  液化氣、天然氣

外形尺寸                  2300×1800×1900mm

鍋體深度                  590mm

產品用途

適合各種蔬菜、魚肉、調味品、藥材等物料的熬煮炒制,廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調味品加工、休閉食品、烘培等行業,還可用于番茄醬、牛肉醬、火鍋底料等高粘度產品的炒制,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

交易流程

       售前:溝通、交流,根據客戶需要定制相關產品。 

       售中:該設備為整機設備,落地后接電就可以工作,我司技術人員會全程電話協助調試,如有必要,也可以提供上門指導服務。 

       售后: 客戶服務熱線24小時開通,為客戶提供及時的技術支持、疑問解答及緊急問題處理,并及時派專業人員到場維修。保修一年,終生服務。

 


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